Su richiesta di un amico pasticcere ho realizzato uno Chalet di montagna. Si tratta dello Chalet Prà delle Nasse a San Martino di Castrozza, se passate di lì vi consiglio caldamente di andarci, il ristorante da Anita non vi deluderà e le camere sono veramente stupende! Per non parlare della calda accoglienza che vi riserveranno i proprietari!! Vi farà sentire come a casa vostra.

Tornando all’artefrolla, una volta realizzata è stata ambientata in un bellissimo scenario di montagne. Guardate un po’ cosa è venuto fuori.

Ho partecipato alla realizzazione ed è stata un’esperienza molto divertente ed istruttiva. La torta vera e propria era un disco di 120 cm di diametro in pan di Spagna, ripieno di crema pasticcera e fragoline di bosco. Sopra, appoggiato su dei supporti, si trovava questo top su cui erano riprodotte le 3 Pale di San Martino, lo Chalet e gli impianti di risalita. Le montagne erano di ghiaccia, gli alberi di marzapane, le rocce di zucchero e pan di Spagna al cioccolato e lo chalet e la funivia di pastafrolla. E’ piaciuta molto!

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