Artefrolla al West Bund Food Festival di Shanghai
Ho fatto il mio primo concorso internazionale! Il 24 novembre, al Salon Culinaire Mondial di Basilea, ho esposto Santa Maria del Fiore ed il campanile di Giotto, la Cattedrale di Firenze. Come già ho sperimentato in passato partecipare a dei concorsi risulta essere un’esperienza molto istruttiva, direi un passo obbligato nella mia evoluzione. Il confrontarsi con i lavori di altri artisti e sottoporsi alla valutazione di giudici internazionali, il mettersi alla prova ed verificare in che direzione sta andando il resto del mondo…dà sempre i suoi frutti. Il concorso è andato bene, l’opera è piaciuta ed ho preso l’oro…..ma la prossima volta cercherò di essere più precisa in tutto, visto che in quel genere di competizione è richiesta la perfezione……e la mia opera non era perfetta. Lo so, sono il mio giudice più severo.
Ed ora alcune curiosità: per la realizzazione sono stati utilizzati circa 12 kg di pastafrolla. Sono state necessarie 180 ore di lavoro, di cui: 70 ore spese nella progettazione dell’opera e nella realizzazione del cartamodello, 80 ore spese nel taglio e cottura dei vari pezzi, 30 ore per il montaggio finale. I pezzi sono assemblati tramite pasta di zucchero. Il modello è in scala 1:250 rispetto alla basilica originale. Non mi resta che allegare le foto del risultato finale.
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