Chiesa di Santa Maria in Trastevere – febbraio 2016

Quest’opera è stata realizzata per un servizio sulla Artefrolle andato in onda su RAI 2 nella rubrica ‘Costume e Società’ dell’1 marzo 2016. Il servizio è stato girato in una scuola di cucina ‘Trustevertastes’ che ha sede in Piazza di Santa Maria in Trastevere, a Roma. Da qui la scelta del soggetto.

Per la realizzazione sono stati utilizzati 8 kg di pastafrolla di tre colori differenti e sono state necessarie 100 ore di lavoro suddivise tra progettazione, taglio e cottura dei pezzi ed il loro assemblaggio. I pezzi sono assemblati assieme con pasta di zucchero.

Come ho realizzato la chiesa Santa Maria in Trastevere.

Santa Maria in Trastevere’s Church – February 2016

This creation has been realized for a TV program called ‘Costume e Società’ on RAI 2 (Italian Radio Television) broadcasted on 1th of march. The location for this show was a food school called ‘Trustevertastes’ which is located in Santa Maria in Trastevere Square, in Rome. This is why I chose this subject.

To make this, I used 8 kg of shortbread of thre different colours.

I spent 100 hours on this project, in designing, cutting and cooking the pieces and building it. The pieces are held together with sugar paste.