Servizio su ‘Costume e Società’ RAI 2
Ecco un’altra torta per un altro piccolo amico. Questa volta ho realizzato una casetta tutta circondata da una staccionata ed un recinto pieno di pecorelle bianche e nere. La base era da 35×25 cm ma avrebbe pootuto essere anche più grossa data la quantità delle cose che ho voluto metterci sopra. Le pecorelle erano così strette che ne ho messa una nella mangiatoia strabordante di cioccolato….e tante ne ho avanzate. A differenza del solito questa volta ho provato ad usare la pasta frolla ovis, più burrosa e friabile di quella solita (a breve metterò tutte le ricette) ma ugualmente lavorabile. Per le pecorelle nere e le decorazioni ho colorato la frolla con un pò di cacao.
Questa volta ho aggiunto una marea di particolari, forse troppi per una torta di medie dimensioni come questa. Ho decorato il tetto, i cancelli, la staccionata e gli alberi di stelline chiare e scure.
Particolare del cancello d’ingresso.
La facciata davanti della casetta è decorata con fiori rampicanti di frolla al cacao posizionati sulla facciata da crudi.
La facciata sul retro invece è decorata con un tralcio di fiori rampicanti cotti a parte ed incollati successivamente col cioccolato. Cuocendoli a parte si può fare un tralcio più corposo senza rischiare che non cuocia bene.
Ecco il tralcio da crudo.
Pezzi crudi delle persiane, della porticina e della mangiatoia per le pecorelle.
Pezzi da crudo dei cancelli e della staccionata.
Alberi da crudi.
Ecco la foto degli alberi e cespugli da cotti, per montarli bisogna prevedere un sostegno sul retro a forma di triangolo rettangolo.
E da ultimo ecco qua il gregge!Ecco un’altra torta per un altro piccolo amico. Questa volta ho realizzato una casetta tutta circondata da una staccionata ed un recinto pieno di pecorelle bianche e nere. La base era da 35×25 cm ma avrebbe pootuto essere anche più grossa data la quantità delle cose che ho voluto metterci sopra. Le pecorelle erano così strette che ne ho messa una nella mangiatoia strabordante di cioccolato….e tante ne ho avanzate. A differenza del solito questa volta ho provato ad usare la pasta frolla ovis, più burrosa e friabile di quella solita (a breve metterò tutte le ricette) ma ugualmente lavorabile. Per le pecorelle nere e le decorazioni ho colorato la frolla con un pò di cacao. Questa volta ho aggiunto una marea di particolari, forse troppi per una torta di medie dimensioni come questa. Ho decorato il tetto, i cancelli, la staccionata e gli alberi di stelline chiare e scure. Particolare del cancello d’ingresso.
La facciata davanti della casetta è decorata con fiori rampicanti di frolla al cacao posizionati sulla facciata da crudi.
La facciata sul retro invece è decorata con un tralcio di fiori rampicanti cotti a parte ed incollati successivamente col cioccolato. Cuocendoli a parte si può fare un tralcio più corposo senza rischiare che non cuocia bene.
Ecco il tralcio da crudo.
Pezzi crudi delle persiane, della porticina e della mangiatoia per le pecorelle.
Pezzi da crudo dei cancelli e della staccionata.
Alberi da crudi.
Ecco la foto degli alberi e cespugli da cotti, per montarli bisogna prevedere un sostegno sul retro a forma di triangolo rettangolo.
E da ultimo ecco qua il gregge!
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