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Florence’s Dome

Florence’s Dome – november 2013 I reproduced the ‘Duomo of Florence, The Cathedral of Santa Maria del Fiore, for the Salon Culinaire Mondial cat Basilea 23-27 november. Gold medal. To make this, I used 12 kg of shortbread I spent 180 hours on this project: • 70 hours designing the blueprint and creating the stencils…

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Santa Maria del Fiore

Santa Maria del Fiore – Duomo di Firenze – Novembre 2013 Il Duomo di Firenze, Santa Maria del Fiore, è stato realizzato per il Salon Culinaire Mondial che si è svolto a Basilea dal 23 al 27 novembre 2013. Ha preso medaglia d’oro. Per la realizzazione sono stati utilizzati circa 12 kg di pastafrolla. Sono…

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Duomo di Milano febbraio 2013

Duomo di Milano febbraio 2013 Quest’opera è stata realizzata per il concorso: INTERNAZIONALI D’ITALIA, ESPOSIZIONE CULINARIA 2013, che si è svolto a Marina di Carrara dal 3 al 7 marzo 2013.  Ha vinto l’oro assoluto con il punteggio di 96/100 e mi è valsa il titolo di Campionessa Nazionale di Pasticceria Artistica 2013. Per la…

Artefrolle per home

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