Castelli

Castelli Il tema dei castelli mi permette di approfondire la sperimentazione sulle forme curve, vere gatte da pelare con la pasta frolla….ed un po’ modeling per fare le principesse. Certo la cottura rende tutto più complicato…

  • Castello principesse

Castles

Castles The castle theme allows me to experiment curved shapes, very difficult with shortbread, and a bit of modeling for the princesses. Surely the step into the oven complicates everything….

  • Casetta bambole_fronte completa

Dolls houses

Dolls houses What I like  the most about these artefrollas is the fact that it seems to me that I’m still working as al architect. to think about the interior design is great fun and I play with different solutions to see what I prefer. At this point it seems to me that I’m turning…

Casette arredate

Casette delle bambole La cosa che più mi piace di queste Artefrolle è che nel progettarle mi sembra quasi di tornare a fare l’architetto, pensare all’arredo interno è molto divertente e quando ho montato tavolo, sedie, divano, tappeto ecc..provo varie combinazioni per vedere quella che mi piace di più. A quel punto mi sembra di…

  • Torta 5

Number cake

Number cake For a birthday or a degree or an anniversary, the cake number always put up a good show. To make them more tempting, I decorate them with cream and fruit, chocolate and almonds, halzenut or walnut.

Torte a numero

Torte a numero Che siano per un compleanno, una laurea o un anniversario le torte a numero fanno sempre la loro figura. Per renderle più golose vengono decorate con crema pasticcera e frutta o ganache al cioccolato e granella di frutta secca.

  • Paeselli

Little towns

Little town In front of cakes like that kids stop enchanted, book their piece in advance: a tree, the bridge, a roof, the dog basket…and as soon as the host bigins the distruction grabbing his piece of cake, everybody arrives to catch their own piece. And come back more than once until everything is gone.…

Paeselli

Paeselli Davanti a queste torte i bambini si fermano, ammirano , prenotano un alberello, il ponte, una casetta, la cuccia del cane… e non appena il festeggiato dà il via alla distruzione prendendo il suo pezzo, tutti si precipitano ad accaparrarsi la loro parte. E tornano e ritornano, finche tutto non è raso al suolo.…

Matrimoni

Torta a sole – ottobre 2013 Questa torta è stata realizzata per un matrimonio. Le casette erano 50, come gli ospiti, ripiene di panna e zabaione e panna e cioccolato, il vulcano era ripieno di due semifreddi sovrapposti: al cioccolato ed alla castagna e . Per realizzarla ho utilizzato 6 kg di pastafrolla, 1,5 kg…

  • Torta sole_vista d’insieme

Weddings

Sun Cake – October 2013 This cake was realized for a marriage. The little houses were 50, just like the guests, stuffed with cream and chocolate. The volcano was filled with layers of a double semifreddo, chocolate and chestnut flavour. To make this I used 6 kg of shortbread, 1.5 kg of cream and 2.5…